Formatgeria del Montseny

Reserva Sala de Tast Can Gorgs - Montseny



Formatgeria del Montseny

A la formatgeria de Montseny elaborem formatges de llet crua de les nostres cabres alpines, que pasturen al Parc Natural del Montseny.

Respectant el seu cicle natural de gestació, en la llet hi trobem des dels sabors tendres i frescos de la primavera fins a arribar al gust intens i concentrat dels últims fruits de la Tardor.

En aquests temps de transició que estem vivint tots junts, en els quals tots els nostres valors s'estan fent més forts, us animem a portar a la taula de casa vostra, el producte de la Terra on viviu, creant un vincle estret entre què menges i el paisatge que t'envolta i et nodreix.

Us encoratgem a tastar els nostres formatges de pastor i la nostra carn de cabrit.
La simbiosi entre els animals, l'home i la natura on vivim, és la que s'encarrega de mantenir l'equilibri perfecte. Fem del nostre aliment una font pura d'aquest equilibri.
Laura del bestiar I l'elaboració del formatge ens ha portat a crear una nova forma de cuinar el nostre producte. Fusionant la tradició del Montseny i els sabors de la bona gastronomia de Quatrepams.

A Can Gorgs podeu venir a degustar els productes que elaborem a casa nostra.

Us esperem